Het is zomer! Tijdens warme dagen genieten we graag van makkelijke lichte maaltijden. Frisse salades, cocktails en natuurlijk lekker grillen op de barbecue. De allerlekkerste zomerse gerechten hebben wij voor jou verzameld. Gezond, kleurrijk en je tovert ze zo op tafel.
Op de bbq
Tijdens warme zomeravonden steken wij het liefst de barbecue aan. Tegenwoordig betekent dat echt niet meer alleen maar saté en burgers grillen. Er zijn nog veel meer heerlijke gerechten die je op de barbecue kunt bereiden. En vergeet de salade niet als bijgerecht én een paar zomerse cocktails. Dit zijn onze favoriete recepten voor bij de barbecue:
- Groentenspiezen
- Couscoussalade
- Kruidenboter
- Gemarineerde kipspiezen
- Snackbrood
- Pina colada zonder alcohol
- Watermeloensalade
- Gazpacho
- Watermeloendrankje
- Mediterraanse aardappelsalade
>> De barbecue aansteken? Zo pak je het aan!
Frisse salades
De zomer is dé tijd voor salades. Ze kunnen als lunch, als bijgerecht of gewoon als hoofdgerecht. Salades zijn gezond, fris en lekker licht, dus ideaal om te eten tijdens warm weer. Er zijn allerlei soorten salades, zoals pastasalade, couscoussalade en fruitsalade. Natuurlijk zijn salades ook geweldig om te eten bij de barbecue of om mee te nemen naar een picknick in het park. Maak zelf zomerse salades met combinaties van sla, groenten, fruit, kruiden en noten en zaden. Dit is onze top 10 zomerse salades:
- Zomerse pastasalade met pesto en kip
- Frisse salade met nectarine en mozzarella
- Salade met veldsla, gerookte kip en mozzarella
- Taco salade met maïs, ijsbergsla en tortillachips
- Falafel salade
- Maaltijdsalade met tonijn
- Linzensalade met geitenkaas
- Quinoa salade met broccoli, courgette en cherrytomaatjes
- Maaltijdsalade met avocado
- Gegrilde courgette salade
Zomerse gerechten
En wat eten we dan op de dagen dat het wat minder warm is? Juist, heerlijke snelle zomerse gerechten. Wij kiezen voor Mediterrane smaken uit onder andere Griekenland en Italië. Dit is onze top 10 zomerse gerechten. Bon appétit!
- Zeebaars met rode quinoa en venkel-courgettesalade
- Pitabroodjes met gekruide kikkererwten
- Bladerdeegpizzatjes
- Snelle wraps
- Romige pasta
- Lasagne met courgettebladen
- Griekse kipwraps
- Slanke pasta met champignon en courgette
- Italiaanse gekruide vis met tomatensalsa
- Griekse pasteitjes met prei en feta
Met deze 30 recepten denken wij dat jij de zomer wel door komt. Ben je op zoek naar meer inspiratie? Bekijk dan hier alle recepten.
