Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Zo herken je de perfecte olijfolie

Zo herken je de perfecte olijfolie

Thuis & wonen
Zo herken je de perfecte olijfolie

Olijfolie heb je in allerlei soorten maten en smaken. Daarom vandaag het antwoord op de vraag: hoe herken je een goede kwaliteit olijfolie?

Goede olijfolie

Het belangrijkste? Het moment waarop de olijf geplukt is! Hierdoor ontdek je een hele hoop over de smaak van de olijfolie, vaak nog belangrijker dan het merk of type olijf. Het zit zo: hoe eerder in het seizoen geplukt, hoe minder de opbrengst, maar hoe lekkerder en frisser de smaak.

Kenmerken

De ingrediënten voor een goede olijfolie? De olie moet antioxidanten bevatten, te herkennen aan een prikkelend gevoel wanneer je het proeft. Ook moet de olijfolie zowel pittig als fris zijn. Doe dus een drupje olijfolie op je hand – a la kaviaar – en proef op je het subtiel voelt prikkelen, of het fris is én of de olijfolie een subtiel scherp randje heeft. Succes!

Welke olijfolie is jouw favoriet? Laat het ons weten!

Lees ook:

 

Bron

Shoppen is altijd een goed idee