Heb je trek in iets lekkers en wil je daar niet al te lang voor in de keuken staan? Deze wraps met roomkaas en champignons zijn dan echt ideaal om te maken.
Wraps met roomkaas
Dit heb je nodig
5-6 champignons
1 eetlepel roomkaas met kruiden
halve ui
2-3 wraps
paar handjes rucola
lekker met : pijnboompitten, paprika, snufje peper en een theelepel tij
Zo maak je het
Snijd de champignons en ui in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui met de champignons aan (5 min). Voeg vervolgens wat pijnboompitten en eventueel ook nog wat paprika toe. Voeg ook de roomkaas toe en meng dit door alle ingrediënten. Haal je pan van het vuur. Beleg een wrap met wat rucola. Schep hier 2-3 eetlepels van het champignons mengsel op. Rol de wrap op en maak vervolgens ook de andere wraps.
Tip: ook lekker met pesto in plaats van roomkaas
Tip: voeg ook eens meer groenten toe zoals courgette en tomaat.
Eet smakelijk!
Sofie
Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie
