Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Om je vingers bij af te likken: deze simpele whipped feta spread maakt je borrelplank nóg beter

Om je vingers bij af te likken: deze simpele whipped feta spread maakt je borrelplank nóg beter

Thuis & wonen
Om je vingers bij af te likken: deze simpele whipped feta spread maakt je borrelplank nóg beter

Dat we tot in de late uurtjes op het terras zaten en de hele borrelkaart bestelden, lijkt inmiddels alweer eeuwen geleden. En waar we 21 april eerst nog als houvast hadden, is de hoop dat de horeca dan weer open mag ook vervlogen. Tot de tijd dat het ein-de-lijk weer mag, maken we er thuis maar het beste van. Hoe doen we dat beter dan met een goed glas wijn en een hoop snacks? Als je wel toe bent aan wat nieuwe inspiratie voor je borrelplank, hebben wij iets lekkers voor je gevonden – namelijk een recept voor whipped feta spread. Wil. Je. Maken.

Borrelplank upgrade

Toastjes met brie, stokbrood met verschillende dips en wortels met hummus. Hartstikke lekker allemaal, maar we kunnen ons voorstellen dat je wel weer eens iets nieuws op je borrelplank wil toveren. En met de whipped feta spread ga je hoe dan ook punten scoren.

Viral recepten

Makkelijke en snelle recepten nemen vandaag de dag de overhand op Instagram en TikTok. Kon je een paar weken geleden niet even scrollen zonder de viral feta pasta tegen te komen, was het even later een recept voor razendsnelle tomatensoep dat op social media rondging. Nu neemt de whipped feta spread het stokje over, die bedacht is door Instagrammer Jamie Milne. Ze laat zien dat het zo gepiept is, en je niet eens belachelijk veel ingrediënten nodig hebt om de dip te maken.

Recept whipped feta spread

Benodigdheden:

  • 1/2 kopje hele groene olijven (ontpit)
  • 1/2 kopje hele zwarte olijven (ontpit)
  • 3/4 kopje olijfolie
  • 3-4 takjes tijm
  • 1 theelepel zout
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 plak fetakaas, verkruimeld
  • 1/4 kopje roomkaas
  • 1/4 kopje water
  • 1-2 bosjes oregano
  • honing
  • citroenschil
  • peper en zout

Lees ook
Wa-ter-tan-den: met dit recept maak je de makkelijkste en snelste tomatensoep ooit

Zo maak je het:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Doe de olijven in een ovenschaal en giet hier olijfolie overheen. Voeg naar smaak zout en peper toe.
  2. Meng tot alle olijven gelijkmatig bedekt zijn en voeg dan de tijm toe. Zet dit geheel acht tot tien minuten in de voorverwarmde oven.
  3. Doe ondertussen de feta in een keukenmachine. Voeg hier wat olie aan toe en doe de roomkaas erbij. Giet een klein beetje water erbij en laat de boel draaien tot je een glad mengsel krijgt.
  4. Voeg wat honing, peper en geraspte citroenschil toe aan het fetamengsel. Laat de keukenmachine daarna nog even zijn werk doen.
  5. Doe de gladde massa in een kommetje, top dit af met de olijven en maak het geheel af met nog wat goede olijfolie. Dippen, maar!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Een bericht gedeeld door Jamie Milne (@everything_delish)

Bron: VIVA.nl | Beeld: Getty Images, Instagram

Shoppen is altijd een goed idee