Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Weggieten of opdrinken: zo lang blijft een geopende fles wijn goed

Weggieten of opdrinken: zo lang blijft een geopende fles wijn goed

Thuis & wonen
Weggieten of opdrinken: zo lang blijft een geopende fles wijn goed

Soms heb je gewoon zin in één glas wijn. Maar hoe lang mag je een fles bewaren nadat ze geopend is? Tot je volgende glaasje? Popsugar vroeg het aan wijnkenner Collin Lilly. Volgens hem moet je de fles dezelfde avond nog opmaken. 

Eens er lucht in de fles komt, verdwijnen de fenolen, want de smaak van de wijn doet afnemen. Bottoms up, dus!

wijn

copyright: giphy

Mag je een fles wijn dan geen dag of twee laten staan? Als je waar wil voor je geld, eigenlijk niet, zegt Collin Lilly. Als de wijn is geopend, gaat het verouderingsproces verder aan een versneld tempo. Je drinkt een geopende fles wijn het best op binnen de vier à zes uur. Zo blijft de smaak optimaal. Als je het niet zo nauw neemt met de smaak, kan je de fles natuurlijk nog altijd in een paar dagen opdrinken. De smaak zal alleen fletser worden en op den duur zal de wijn niet lekker meer smaken.

Om het verouderingsproces van een fles geopende wijn te vertragen, moet je er zeker een kurk op zetten en de fles koel bewaren.

 

Lees ook:

Bron: Flair.be

Shoppen is altijd een goed idee