Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Vispakketjes met groenten

Vispakketjes met groenten

Thuis & wonen
Vispakketjes met groenten

Deze vispakketjes met groenten zijn makkelijk om te maken en erg gezond! Wil jij weten hoe je ze maakt? Bekijk de video waarin Sofie je het stap voor stap laat zien. 

Vispakketjes met groenten

Recept voor 2 personen (2 vispakketjes p.p.) 

Dit heb je nodig

2 visfilets (bijv. pangasius of andere witvis)
scheutje olie
zout/peper
4 tl provinciaalse kruiden
1 tl knoflookpoeder
halve courgette
1-2 tomaat of circa 10 cherrytomaatjes
1 paprika

Zo maak je het 

Verwarm je oven voor op 180 graden. Snijd de courgette en tomaat in dunne plakjes en snijd de paprika in reepjes. Scheur 4 grote stukken aluminiumfolie af en snijd de visfilets in 2 stukken. (je kunt natuurlijk ook 2 grote vispakketjes maken). Breng de vis op smaak met zout, peper, scheutje olie, een snufje knoflookpoeder (1/4 tl per visfilet) en de provinciaalse kruiden. Verdeel de plakken tomaat over de 4 stukken aluminiumfolie, leg hier de visfilet op, daarna de plakjes courgette en dan de stukjes paprika. Strooi eventueel nog een beetje provinciaalse kruiden over het geheel en maak dan het pakketje dicht door het aluminiumfolie naar elkaar toe te vouwen. Zorg ervoor dat het pakketje goed dicht zit, aan alle kanten. Zet de pakketjes op een bakplaat of in een ovenschaal en zet circa 20 minuten in de oven.

Lekker met rijst!

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Lees ook:

Shoppen is altijd een goed idee