Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Video: zomerstamppotje

Video: zomerstamppotje

Thuis & wonen
Video: zomerstamppotje

Het is zomer dus eten we… stamppot!  De temperaturen stijgen, maar een zomers stamppotje kan altijd. Lekker makkelijk, gezond èn goedkoop. Bekijk hier het recept voor zomerstamppot met veldsla!

 

Zomerstamppotje

Recept voor 4 personen

Wat heb je nodig?

  • 1.2 kg kruimige aardappels
  • 1 bos bospeentjes
  • 400 g saucijsjes (kleine)
  • 100 ml melk
  • 50 g boter
  • 2 bosuitjes (in ringetjes gesneden200 g veldsla
  • vloeibare margarine
  • zout en peper

En zo doe je het!

Schil de aardappels. Zet ze op met water en wat zout en kook ze in 20 minuten gaar.

Schil ondertussen de bospeentjes, snijd ze in stukken en kook ze de laatste 10 minuten mee.

Verhit de margarine in een koekenpan en bak de worstjes in ca. 10 minuten rondom bruin en gaar. Keer regelmatig.

Verwarm de melk en de boter in een steelpan. Giet de aardappels en bospeentjes af en leg ze terug in de nog warme pan. Voeg het botermengsel, de bosuitjes en de veldsla toe en laat van het vuur af met het deksel op de pan een paar minuten staan.

Stamp de stamppot fijn, breng op smaak met zout en peper en serveer met de worstjes.

Lees ook:

 

Shoppen is altijd een goed idee