Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Slanke eiersalade

Slanke eiersalade

Thuis & wonen
Slanke eiersalade

Eiersalade is heel makkelijk om zelf te maken. Sofie heeft een simpel recept voor je dat bovendien een stukje slanker is door Griekse yoghurt te gebruiken in plaats van mayonaise. Lekker fris voor een zwoele zomeravond of tijdens een zomerse picknick. 

Dit heb je nodig

  • 2 eieren
  • 4 tl griekse yoghurt
  • verse bieslook
  • 1/4 tot 1/2 ui
  • snufje zout en peper
  • Voor 2 personen

Zo maak je het

Kook de eieren hard. Ondertussen snipper je het uitje en snijd je de bieslook fijn. Als de eieren gekookt zijn, snijd je ze in stukjes. Meng de gekookte eieren met de griekse yoghurt, bieslook, snufje zout en peper en het uitje.

Tip: voeg ook eens paprikablokjes toe.

sopie_150pxEet smakelijk!

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie.

Sofie is onze kookblogger. In dit filmpje stelt ze zich even voor.

Shoppen is altijd een goed idee