Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Traktatie | Sneeuwpopjes

Traktatie | Sneeuwpopjes

Thuis & wonen
Traktatie | Sneeuwpopjes

Winter wonderland. Deze schattige en lekkere sneeuwpopjes zijn dé perfecte wintertraktatie!

Dit heb je nodig:

* 210 g poedersuiker

* 60 g maizena

* olie voor het invetten

* 240 ml water

* 3 el gelatinepoeder

* 400 g kristalsuiker

* 120 ml golden syrup

* 1/4 tl zout

* 1 tl vanille-extract

* metalen bakvorm van 33x22x5 cm

* sneeuwpopvormpje

* rode besjes

Zo maak je het!

Zeeg 180 g poedersuiker en maizena boven een kom. Vet de bodem en zijkanten van de bakvorm in met olie en bestrooi ruim met het poedersuiker-maizena-mengsel. Schenk de helft van het water in een kom, strooi de gelatine erin en laat tien minuten staan. Verwarm de rest van het water met de suiker, golden syrup en het zout in een pan op laag vuur. Roer tot de suiker is opgelost, laat tien tot twaalf minuten op middelhoog vuur koken of tot een suikerthermometer 116°C aangeeft. Haal de pan van het vuur, schenk het gelatinemengsel erbij en roer tot het is opgelost. Mix met de handmixer tien minuten tot het mengsel drie keer zo groot is. Roer het vanille-extract erdoor en schenk het mengsel in de bakvorm. Zeef de rest van de suiker erover en laat de marshmallow vier uur bij kamertemperatuur opstijven. Snijd in de vorm van sneeuwpopjes en maak knoopjes van de besjes.

 

Styling: Jasmijn Stegeman

Fotografie: René Gonkel

Shoppen is altijd een goed idee