De Zeeuwse topkok Sergio Herman gaat in vier grote Nederlandse steden een ‘Frites Atelier’ beginnen. Het is de bedoeling dat hier friet van topkwaliteit geserveerd gaat worden, samen met bijzondere sauzen die door de chef-kok zelf ontwikkeld zijn.
Er komt een Frites Atelier in Amsterdam, Den Haag, Utrecht en Arnhem. De bekende Belgische cartoonist Kamagurka ontwierp de servetten voor deze bijzonder patatzaak.
Dit zijn ze: de frites van @SergioHerman voor @FritesAtelier. Vanaf juni verkrijgbaar. (Foto gepikt van @ELLEeten) pic.twitter.com/7r90FYiu7C
— Mara Grimm (@EtenMetMara) 14 april 2016
Sergio Herman
Sergio Herman is onder andere bekend van zijn sterren restaurant The Jane in Antwerpen en Pure C in Cadzand. Voor zijn Frites Ateliers reisde hij stad en land af op zoek naar de beste aardappels. Een portie frietjes gaat gemiddeld tussen de € 3,50 en € 6 kosten.
Eerste Frites Atelier in Den Haag
Het is de bedoeling dat het eerste Frites Atelier in Den Haag deze maand wordt geopend. Wij zijn benieuwd naar deze sterrenfrietjes!
TUESDAY at 8pm Sergio Herman: Fucking Perfect https://t.co/bpvlkVrINN @mindfood_mag @SergioHerman @WellingtonFood pic.twitter.com/vpNwmSCudC
— Doc Edge Festival (@Docedge) 9 mei 2016
Lees ook:
