Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Stamppot met prei en brie

Stamppot met prei en brie

Thuis & wonen
Stamppot met prei en brie

Ben je gek op stamppot? Sofie deelt vandaag het recept voor stamppot met prei en brie. Heb jij ‘m al een keer gemaakt? Echt een aanrader! 

Stamppot met prei en brie

Voor 2 personen

Dit heb je nodig

450 gr aardappels
300 gr prei
100 gr spekreepjes
75 gr brie
zout/peper
scheut melk

Zo maak je het 

Schil de aardappels en snijd grote aardappels in tweeën. Zet een pan water op en kook de aardappels 20 minuten. Snijd de prei en brie in stukjes. Bak de spekreepjes in een pan zonder olie gaar. Voeg vervolgens de prei toe en bak dit ongeveer 5 minuten mee totdat de prei zacht is. Zet vervolgens het vuur uit. Stamp de aardappels met een scheut melk en een snufje zout en peper fijn. Voeg daarna de prei, spekreepjes en de brie toe en meng alles door elkaar. Eventueel serveren met nog een handje fijngehakte cashewnoten.

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

 

Bekijk ook deze lekkere recepten:

 

Shoppen is altijd een goed idee