Wist je dat je spinazie ook rauw kunt eten? Het is bijvoorbeeld heerlijk in een salade! Lekker met appel, feta en een zelfgemaakte dressing. Smullen!
Dit heb je nodig:
- spinazie, hoeveelheid naar wens
- 1 appel
- 50 gram feta
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- snufje zout/peper
Zo maak je het:
Begin met het schillen van de appel, verwijder het klokhuis en snijd deze vervolgens in kleine blokjes. Sprenkel eventueel een klein beetje citroensap over de blokjes appel zodat deze niet gaan verkleuren. Snijd de feta in kleine blokjes en doe de spinazie in een grote kom. Verdeel de appel en de feta over de spinazie en giet daarna de olijfolie en het citroensap over de salade. Meng alles goed door elkaar en maak het af met een snufje zout/peper. Tip: eventueel kun je de spinazie ook nog wat kleiner snijden.
Eet smakelijk!
Sofie
Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie
