Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Roerbakschotel met boerenkool

Roerbakschotel met boerenkool

Thuis & wonen
Roerbakschotel met boerenkool

Probeer boerenkool eens op een andere manier, zoals in deze roerbakschotel.

Roerbakschotel met boerenkool

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Dit heb je nodig:

  • 400 gr krieltjes
  • 350 gr boerenkool (met witte kool, rode ui en wortel)
  • 2 tl tijm
  • circa 10 cherrytomaatjes
  • half bolletje mozzarella
  • zout/peper

Zo maak je het:

Wij gebruiken een zak met boerenkool waaraan ook witte kool, rode ui en wortel is toegevoegd. Deze zak is bij de AH te koop tot en met maart. Je kunt natuurlijk ook een ‘gewone’ zak met boerenkool gebruiken waaraan je eventueel nog wat ui enz. toevoegt.

Giet een scheutje olie in een pan en bak de krieltjes met de zak boerenkool en een snufje zout, peper en tijm circa 10-12 minuten. Ondertussen snijd je de tomaatjes en de mozzarella in stukjes. Als de krieltjes en de boerenkool circa 10 minuten gebakken hebben, voeg je de tomaatjes toe. Bak deze ongeveer 3-4 minuten mee. Zet het vuur vervolgens uit en voeg dan de mozzarella toe. Serveer het geheel met een stukje vlees en smullen maar.

Eet smakelijk!

sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

Lees ook:

 

Shoppen is altijd een goed idee