Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Dit wíl je: met dit recept tover je een vegetarische nachoschotel op tafel #kwijl

Dit wíl je: met dit recept tover je een vegetarische nachoschotel op tafel #kwijl

Thuis & wonen
Dit wíl je: met dit recept tover je een vegetarische nachoschotel op tafel #kwijl

Ben jij ook zo dol op Mexicaans eten? Dan heb je woensdag een perfect excuus om een gerecht uit deze keuken op het menu te zetten, want morgen is het… de Internationale Dag van de Nacho. Buiten de deur kun je momenteel helaas niét genieten van de overheerlijke snack, maar je kunt ‘m binnen no time zelf op tafel toveren. Met het onderstaande recept bijvoorbeeld, voor een vegetarische nachoschotel.

Vegetarische nachoschotel maken

Op de Internationale Dag van de Nacho eten we uiteraard – duh – nacho’s. Vaak kom je zo’n schotel tegen met gehakt, maar wat dacht je van een vegetarische variant? Vervang het vlees simpelweg door Pulled Oats en je zet zo een gezondere versie van de klassieke nachoschotel op tafel.

Ingrediënten:

  • 200 g geraspte kaas
  • 1 el bakolie
  • 400 g Pulled Oats
  • 1 zakje Santa Maria Taco Seasoning Mix
  • 0.5 pot Santa Maria Red Jalapeño (geen fan van spicy eten? Laat deze dan achterwege)
  • 1 blik Santa Maria Dip Nacho Cheese Style
  • 1 zak Santa Maria Nacho Chips

Voor de guacamole:

  • 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole
  • 2 stuks avocado
  • 100 ml zure room

Optioneel: 1 pot Santa Maria Taco Sauce Mild

Bereiding

  1. Bak de Pulled Oats in de olie bruin en voeg de taco kruidenmix en het water toe.
  2. Roer door elkaar en laat vijf tot tien minuten sudderen zonder deksel.
  3. Leg de nachochips op een grote schaal. Leg hier bovenop de gekruide pulled oats, de cheese dip, Jalapeño’s en de geraspte kaas.
  4. Verwarm in de oven op 225 °C gedurende ongeveer vijf tot zeven minuten, of totdat de kaas is gesmolten.
  5. Serveer met guacamole en tacosaus.

Lees ook
Hé, pannenkoek! Met deze recepten voor pannenkoeken is het altijd feest

Pubquiz

Om het bestaan van het chippie nóg meer te vieren, wordt woensdag de Nacho Night Pubquiz georganiseerd. Een spel dat je online kunt spelen, op afstand met je vrienden, familie en/of collega’s. Het vragenvuur, dat wordt georganiseerd door De Andere Quiz en Santa Maria, wordt online gespeeld via een openbare livestream. Om 19:30 uur start de stream, om 20:00 uur begint de quiz. Hier kun je je aanmelden. Snacks op tafel en spelen, maar!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

Bron & beeld: Santa Maria, Instagram

Shoppen is altijd een goed idee