Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Recept: omelet met gerookte zalm

Recept: omelet met gerookte zalm

Thuis & wonen
Recept: omelet met gerookte zalm

Een heerlijke omelet die je eigenlijk op elk moment van de dag wel kunt eten. En hij is ook nog eens budgetproof en heel eenvoudig om te maken!

Dit heb je nodig voor 4 personen: 

  • 2 uien 
  • 12 kerstomaten
  • olijfolie
  • 8 eieren
  • 2 dl room
  • peper
  • zout
  • 1 bakje rucola
  • 4 plakjes gerookte zalm

Zo maak je deze heerlijke omelet:

  1. Snij de ui in stukjes en halveer de kerstomaatjes.
  2. Stoof de ui in een scheutje olijfolie en verdeel de uien in vier porties.
  3. Klop de eieren per 2 stuks op met 0,5 dl room.
  4. Doe de uien per portie in een pannetje en overgiet met 2 losgeklopte eieren. Breng op smaak met peper en zout. Bak zo vier omeletten
  5. Beleg elke omelet met een handvol rucola, een plakje gerookte zalm en 6 halve kerstomaatjes. Vouw dubbel en serveer meteen.

Bron: libelle-lekker.be

Lees ook: 

Recept: Omeletrolletjes

Recept: Omeletsandwich

Is twee keer per dag ontbijten gezond?

 

Shoppen is altijd een goed idee