Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Recept: gezonde frietjes

Recept: gezonde frietjes

Thuis & wonen
Recept: gezonde frietjes

We weten dat het niet supergezond is, maar af en toe kan een frietje echt smaken. Wil je op je lijn letten nu de feestdagen eraan komen? Probeer dit receptje dan eens uit. Smaakt net zoals the real deal, maar het bevat een stuk minder calorieën.

Ingrediënten

  • 2 middelgrote courgettes
  • 1/2 kopje geraspte parmezaan
  • 1 ei
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/2 theelepel peper
  • Klein bosje peterselie, fijngehakt

Voor de dip

  • 1/3 kopje mayonnaise
  • 1 klein teentje look, gepeld en fijngehakt
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel gehakte bieslook

Zo maak je deze frietjes

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden en leg een bakpapier op een bakplaat. Verwijder de uiteinden van de courgette en halveer de courgette daarna in de breedte. Snij elk stuk in de lengte nog eens in vier delen zodat je lange, dikke frieten krijgt. Klop het ei los. Doe de parmezaanse kaas in een potje.
  2. Dop de courgettefrietjes eerst in het ei en rol ze daarna in de parmezaanse kaas. Leg ze op de bakplaat. Kruid af met zout en peper.
  3. Plaats de frietjes in de oven gedurende 18 tot 22 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  4. Meng de ingrediënten voor de dip in een kommetje. Bewaar een beetje bieslook voor de afwerking.
  5. Leg de frietjes op een bord en besprenkel met de gehakte peterselie. Serveer met de dipsaus.

 

Meer?

Bron recept & afbeelding: brit.co via flair.be

 

Shoppen is altijd een goed idee