Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Recept | Broodmuffins met blauwe bessen

Recept | Broodmuffins met blauwe bessen

Thuis & wonen
Recept | Broodmuffins met blauwe bessen

Na de dinnerparty komt… de afterparty! En de derde gang bestaat uit het lekkerste toetje waarvan je wilt blíjven snoepen. Verrassend: je maakt deze muffins van oud brood.

17012014ReceptMuffins-Heade

Dit heb je nodig:

4 sneetjes oud wit casinobrood * 1 eidooier * 100 ml volle yoghurt * 50 gr blauwe bessen * poedersuiker * ingevette muffinvorm (met vier holtes)

Zo maak je ze!

Verwarm de over voor tot 200˚C. Snijd de korsten van het brood en snijd elk sneetje vervolgens in vier driehoekjes. Klop de dooier los met de yoghurt. Doop elk driehoekje in de yoghurt, laat goed uitlekken en verdeel met de bessen over de muffinvorm. Druk het brood goed aan. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi ze met een beetje poedersuiker en serveer lauwwarm, bijvoorbeeld met een flinke bol yoghurtijs met bosvruchten erbij. Eet smakelijk!

In Flair 4 vind je deze week nog meer recepten voor smakelijke toetjes. Flair gemist? Bestel ‘m dan nu!

 

Meer recepten?

Het beeld en recept komt uit het boek Mijn favoriete desserts, Janneke Philippi, € 29,95, Karakter Uitgevers.

5-cover

Shoppen is altijd een goed idee