Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Ravioli-ovenschotel met mascarpone

Ravioli-ovenschotel met mascarpone

Thuis & wonen
Ravioli-ovenschotel met mascarpone

Wat eten we vandaag? Wat dacht je van ravioli-ovenschotel met mascarpone? Pasta is altijd een goed idee, toch?!

Ravioli-ovenschotel met mascarpone

Recept voor 2 personen
Tijd: 10-15 min. + 10 min. in de oven

Dit heb je nodig

  • 250 gr (verse) ravioli
  • 400 gr tomatenblokjes
  • 4 el mascarpone
  • 1 ui
  • 1 paprika
  • 1 el Italiaanse kruiden
  • snufje zout en peper
  • handje geraspte kaas
  • evt. cherrytomaatjes

Zo maak je het

Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een pan water op en kook de ravioli volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de paprika in stukjes.

Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en paprika circa 5 minuten aan. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en de kruiden toe en meng door elkaar. Voeg ook de mascarpone toe, warm het geheel op en zet vervolgens het vuur uit.

Meng de gekookte ravioli door de saus en schep het geheel in een ovenschaal. Verdeel eventueel wat gehalveerde cherrytomaatjes over de ovenschotel en daarna nog wat geraspte kaas. Zet 10-15 minuten in de oven en smullen maar!

Eet smakelijk!

sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

 

Meer Lekker & Simpel recepten

Shoppen is altijd een goed idee