Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Ravioli met rucola, tomaat, ui en knoflook

Ravioli met rucola, tomaat, ui en knoflook

Thuis & wonen
Ravioli met rucola, tomaat, ui en knoflook

Dit lekkere pastagerecht met ravioli, rucola, ui, knoflook en tomaat, is geïnspireerd op een gerecht van de Vapiano. Het is een lekker basic en makkelijk te maken recept en ook nog eens heel snel klaar. Smakelijk!

Tijd: 25 min.
Recept voor 2 personen

Dit heb je nodig:

  • 1 pak ravioli voor 2 personen (250 gr)
  • 50 gram rucola
  • 1 ui
  • 5 tot 6 romatomaatjes
  • pijnboompitten
  • eventueel een scheut pittige olie
  • klein beetje parmezaanse kaas

Zo maak je het:

Zet een pan water op voor de ravioli. Kook de ravioli volgens de bereidingswijze van het pak.

Snipper het uitje, snijd de knoflook fijn en snijd de tomaatjes in parten.

Giet een scheut olijfolie in een wokpan en bak het uitje met de knoflook aan. Voeg na circa 2 minuten de tomaatjes en de pijnboompitten toe. Bak dit ongeveer 2 tot 4 minuten.

Voeg vervolgens de gekookte ravioli toe. Roer alles goed door, warm de ravioli even mee en zet vervolgens het vuur uit.

Roer de rucula door de ravioli en serveer het gerecht met een beetje parmezaanse kaas. Zelf vinden we het lekker om het gerecht af te maken met een beetje pittige olie.

 

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

 

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Shoppen is altijd een goed idee