Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Poffertjes bakken zonder poffertjespan? Zó doe je dat

Poffertjes bakken zonder poffertjespan? Zó doe je dat

Thuis & wonen
Poffertjes bakken zonder poffertjespan? Zó doe je dat

Hmm… heerlijke verse poffertjes. Zelf maken? Zonder poffertjespan lijkt het onbegonnen werk. Maar niets is minder waar. Met dít handige trucje en deze paar makkelijke ingrediënten zit je binnen no time aan je eigen vers gemaakte poffers.

Het beslag

First things first, voor die overheerlijke poffertjes heb je natuurlijk beslag nodig. Met deze vijf ingrediënten heb je dat zo voor elkaar. Poffertjes zijn een dikkere versie van pannenkoeken en worden qua beslag hetzelfde in elkaar gedraaid. Voor vier porties poffertjes doe je het volgende:

Meng 250 gram bloem met een theelepel bakpoeder, een snufje zout, 2 eieren en 300 milliliter melk door elkaar. Klop het mengsel, totdat het glad en klont-vrij is. En klaar is je beslag. Easy peasy, toch?

De truc

Oké, heel leuk dat beslag, maar hoe maken we er nou poffertjes van als je niet zo’n speciale pan in huis hebt. Je kunt gewoon aan de bak als je een lege fles ketchup in huis hebt (of een lege fles stroop of mayonaise). Als-ie maar leeg is en helemaal afgespoeld is, want anders smaken je poffers naar ketchup en dat wil je niet. Vul zo’n fles met het beslag en draai de dop er weer goed op.

Lees ook 
Nieuwe hype in de keuken gaat om fluffy brood bakken: dit ‘cloud bread’ recept gaat viral

Ready to bake

Om de poffertjes te bakken zet je een grote koekenpan op middelhoog vuur en doe je er een scheutje bakolie bij. Spuit dan kleine toefjes beslag in de pan (ongeveer 3 centimeter in de doorsnee). Bak ze daarna net zoals je pannenkoeken bakt en klaar is kees. Dien ze op met een grote klont boter en een scheut poedersuiker. Smullen maar!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

Bron: Libelle.nl, beeld: iStock

Shoppen is altijd een goed idee