Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Picknicken? Maak deze ei-muffins!

Picknicken? Maak deze ei-muffins!

Thuis & wonen
Picknicken? Maak deze ei-muffins!

Prei, kipfilet en geraspte kaas in huis? Maak dan deze heerlijke ei-muffins. Lekker voor als je gaat picknicken op het strand of in het bos.

Wat heb je nodig?

  • 5 eieren
  • flinke scheut kookroom
  • ingrediënten naar keuze zoals: een halve prei, een paar plakjes kipfilet, een beetje geraspte kaas, een gesnipperd uitje
  • snufje zout/peper
  • eventueel andere kruiden en bladerdeeg

Voor circa 9 muffins

Zo maak je het!

Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de ingrediënten in stukjes. Zelf heb ik gekozen voor prei, kipfilet en een beetje geraspte kaas.

Meng in een mengbeker de eieren met de kookroom, een snufje zout en peper en eventueel andere kruiden.

Vet de muffinvorm in en verdeel de ingrediënten over de vormpjes. Ik heb een aantal muffins zonder bladerdeeg gemaakt en een paar met bladerdeeg. Als je muffins met bladerdeeg wilt maken, doe je eerst het (ontdooide) plakje bladerdeeg in het vormpje en daarna de ingrediënten.

Verdeel vervolgens het ei mengsel over de muffinvormpjes tot ongeveer 3/4 van het vormpje. Strooi eventueel een beetje geraspte kaas over de bovenkant.

Zet vervolgens de ei-muffins voor circa 20 minuten in de oven.

Shoppen is altijd een goed idee