Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Pasta pesto met geroosterde wintergroenten

Pasta pesto met geroosterde wintergroenten

Thuis & wonen
Pasta pesto met geroosterde wintergroenten

Wintergroenten zijn heel lekker als toevoeging bij pastagerechten. Zo ook bij pasta pesto! Sofie laat je in de video zien hoe je pasta pesto met geroosterde wintergroenten maakt. Eet smakelijk!

Pasta pesto met geroosterde wintergroenten

Voor 2 personen

Dit heb je nodig

150 gr pasta
halve knolselderij
200 gr pompoenstukjes
3 el pesto
scheut olijfolie
1 el Italiaanse kruiden
snufje zout en peper
Zo maak je het 

Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd de schil van de knolselderij en snijd de knolselderij in stukjes. Doe de stukjes pompoen en knolselderij in een ovenschaal of op een bakplaat. Giet hier een scheut olijfolie overheen. Verdeel ook de kruiden over de knolselderij en de pompoen en meng alles door elkaar. Zet circa 30 minuten in de oven. Ondertussen kook je de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Meng daarna de gekookte pasta met de geroosterde groenten, de pesto en eventueel nog een beetje extra olijfolie en smullen maar. Ook lekker met nog een beetje (parmezaanse) kaas.

 

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

Lees ook:

Shoppen is altijd een goed idee