Je bent hier: Home > Thuis & wonen > OMG: ‘pancake cereal’ is de nieuwste ontbijttrend en móet je komend weekend proberen

OMG: ‘pancake cereal’ is de nieuwste ontbijttrend en móet je komend weekend proberen

Thuis & wonen
OMG: ‘pancake cereal’ is de nieuwste ontbijttrend en móet je komend weekend proberen

Het is bíjna weekend en dat betekent: (samen) rustig wakker worden én weer tijd voor uitgebreide(re) ontbijtjes. En omdat in coronatijd comfortfood meer dan geoorloofd is én mensen tijd over hebben om daarmee te experimenteren, is er een nieuwe trend ontstaan: pancake cereal. Alleen al van het kijken naar de plaatjes en video’s loopt het water je in de mond.

Pancake cereal

De Amerikanen zijn helemaal om: pancake cereal, oftewel ‘pannenkoek-ontbijtgranen’, is een quarantaine-hit. Veel mensen zitten door het coronavirus gedwongen thuis en duiken tijdens het Netflixen door de keuken in om het aantal coronakilo’s op pijl te houden (iedereen met vreetkicks, zeg: ‘aye!’). Iemand had tijd over om zich te wagen aan bergen mini-pannenkoeken, deelde het resultaat op Instagram en voila: de wereld heeft massaal lekkere trek. Maar goed, wat is het nou precies?

Poffertjes 2.0

Pancake cereal is niets meer dan zelfgebakken mini-pannenkoekjes die je opbakt met boter, in een kom gooit en met een flinke scheut maple syrup en een klontje boter – al dan niet vergezeld met een goede plens melk – naar binnen werkt. Net als je cornflakes zeg maar, maar dan anders (lees: lekkerder en ongezonder). Zijn het niet gewoon een soort poffertjes? Nah, we zouden ze niet willen vergelijken, zeker niet omdat er zoveel varianten van te maken zijn.

Lees ook
Binnen no time op tafel: zó maak je een verrassend lekkere crème brûlée met slechts drie ingrediënten

Variëren kun je leren

Het leuke is, niets hoeft, alles mag. En dus kun je volledig los qua ingrediënten en toppings om zo je eigen lievelingsontbijt te creëren. Verrijk het beslag bijvoorbeeld met appel, rozijnen en kaneel, of ga eens voor een pindakaas-cacao variant. Gebruik M&M’s, chocola, vers fruit, kokos, yoghurt, spekjes, of waar je ook maar zin in hebt als topping en je hebt het ontbijtje van je dromen. In de meeste gevallen kun je die schaal met lekkers wel rechtstreeks op je dijen plakken, maar goed, we hebben het zwaar en lekker eten maakt vrolijk. Welke zalige optie ga jij proberen dit weekend?

De klassieker:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

🥞Pancake Cereal!🥞 Mini buttered pancakes topped with syrup is my new go-to breakfast dish 😍 Tag a #pancake lover! #PHAAT

Een bericht gedeeld door Sam Schnur (@thenaughtyfork) op

Met een gezonde touch (je moet wat hè):

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

CEREAL PANCAKES! how fun are these?! I just posted a step-by-step tutorial on my stories how to make these! TBH, it took me one hour to make these so keep that in mind 🤪😂 prep your pancake batter ( you can use anything from boxed mixes to batter made from scratch). you can pour the batter with in a plastic squeeze bottle or by pouring the batter into a sandwich bag and cutting the corner of it off to make something similar to a frosting piping. cook the pancakes over medium-low heat (it takes less than a minute in each side). once the tiny pancakes are all done, pour them into a bowl. top with your favorite toppings and enjoy! thanks for the inspo @jacolynmurphydesigns 🥳❤️ #healthymoodsf #pancakecereal

Een bericht gedeeld door L Y A N A (@healthymoodsf) op

Extra crunchy:

 

Dit bericht bekijken op Instagram

 

Crunchy Pancake Cereal #pancakecereal #levelup #homemadecereal #tiktoktrend ( Follow me on tiktok: katmarie333 )

Een bericht gedeeld door Kat Marie (@katmarie33) op

De dit-lag-er-nog-in-de-kast-variant:

Pancake cereal, de Moederdag-editie:

Omdat M&M’s af en toe best in je ontbijt mogen zitten:

“Pancake cereal, but make it rainbow”:

Een vegan-choco variant:

En een vegan-banana variant:

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

Bron: Libelle | Beeld: Instagram

Shoppen is altijd een goed idee