Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Recept: oreo cheesecake!

Recept: oreo cheesecake!

Thuis & wonen
Recept: oreo cheesecake!

copyright: Belga image

Twee heerlijke donkerbruine cookies met een laagje zoete vanillecrème ertussen… Oreo’s zijn onze favoriete koekjes. En niet alleen om meteen op te smullen; je kunt er de meest originele baksels mee maken, zoals deze Oreo Cheescake.

Bereidingstijd: 40 min. + 4 uur in de koelkast

Benodigdheden voor 1 bakvorm van 26 cm diameter

150 g boter • 200 g chocoladekoekjes • 8 blaadjes gelatine • 600 g kwark • 100 g suiker • 1 tl citroenrasp • 250 ml room • 1 el vanillesuiker • 2 el citroensap • 1 pakje Oreo’s

Zo maak je het

  1. Smelt de boter en doe de chocoladekoekjes in de blender. Mix fijn. Voeg de boter toe en mix tot een kruimelig, kleverig geheel. Schep in een met bakpapier beklede bakvorm en duw goed aan. Zet de bodem in de koelkast.
  2. Week de gelatine in koud water. Klop de kwark los met de suiker en de citroenrasp. Klop de room stijf met de vanillesuiker en meng het voorzichtig met het kwarkmengsel.
  3. Verwarm het citroensap en los er de goed uitgeknepen gelatine in op. Roer goed los en roer ook door de kwarkmassa.
  4. Giet een bodempje van het mengsel op de koekjesbodem en leg er de Oreo’s op. Smeer vervolgens de rest van de vulling erop en zet 4 uur in de koelkast.

Maak ook:

Shoppen is altijd een goed idee