Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Omeletsandwich

Omeletsandwich

Thuis & wonen
Omeletsandwich

Wij houden wel van een lekkere sandwich. Deze omeletsandwich is daarom ook een echte aanrader. Smakelijk!

Recept voor 1 persoon
Tijd: 15 min.

Dit heb je nodig

  • halve paprika
  • 1 bosui
  • 1 ei (of eventueel 2)
  • scheutje melk
  • 1 tl tijm
  • zout/peper
  • 2 broodjes
  • roomkaas met kruiden
  • hand rucola
  • eventueel plakje kipfilet (of ham)

Zo maak je het

Snijd een paprika in stukjes en de bosui in ringen. Giet een scheutje olie in een pan en bak de paprika met de bosui aan (circa 3 minuten). Meng in een beker het ei met een scheutje melk, snufje zout en peper en de tijm. Voeg het ei vervolgens toe aan de paprika en bosui en maak een mooi omelet.

Ondertussen snijd je de broodjes open en smeer je ze in met wat roomkaas. Leg wat rucola op de broodjes en eventueel een plakje kipfilet. Verdeel het omeletje vervolgens over de broodjes en leg het kapje er ook op.

 

Eet smakelijk!

sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Maak ook eens:

Shoppen is altijd een goed idee