Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Zondag, bakdag: zó maak je een gemakkelijk en snel een heerlijke matcha cake

Zondag, bakdag: zó maak je een gemakkelijk en snel een heerlijke matcha cake

Thuis & wonen
Zondag, bakdag: zó maak je een gemakkelijk en snel een heerlijke matcha cake

Je ziet het de afgelopen jaren overal terugkomen: matcha. Het groene poeder is behoorlijk populair en wordt vooral gebruikt in thee, maar ook de matcha lattes zien we steeds vaker verschijnen. Tóch houdt de trend daar niet op, matcha wordt in steeds meer drankjes en snacks gebruikt. Zo ook in deze overheerlijke matcha cake, die je heel makkelijk zelf kunt maken! 

Matcha poeder

Wat is matcha nou eigenlijk precies? Matcha is theepoeder gemaakt van Japanse theebladeren. Je herkent het aan de bittere smaak en de felgroene kleur. Maar als je er iets meer van neemt dan zal je ook het frisse en zoete karakter ervan herkennen. Leuk om mee te experimenteren, dus.

Ingrediënten

  • Bloem en boter voor de cakevorm
  • 1 eetlepel matcha
  • 150 gram suiker
  • 3 eieren
  • 150 gram boter
  • 1/2 zakje bakpoeder
  • 150 gram bloem
  • 75 gram witte chocolate chips

Lees ook:
Fetapasta, move over: ‘pesto-eieren’ zijn de nieuwste eetbare TikTok-trend en die wil je nú proeven

Zo maak je een matcha cake

  1. Als eerste verwarm je de oven voor op 170 graden en haal je de boter alvast uit de koelkast zodat deze op kamertemperatuur komt.
  2. Doe in een mengkom de boter en de suiker en mix deze vervolgens zo’n vijf minuten totdat het mengsel romig en licht van kleur is.
  3. Voeg ondertussen de eieren één voor één toe terwijl je het blijft mixen. Vervolgens die je ook de andere ingrediënten in de kom. En als laatste schep je de chocolate chips door het beslag.
  4. Dit mengsel giet je nu in een met bloem en boter behandelde bakvorm en deze bak je vervolgens 35 tot 40 minuten gaar. Om te checken of deze gaar is kun je er een mes insteken. Komt deze er weer schoon uit? Dan is je cake gaar!

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

Bron: VIVA | Beeld: Getty Images

Shoppen is altijd een goed idee