Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Linzensalade met feta

Linzensalade met feta

Thuis & wonen
Linzensalade met feta

Een lekkere salade als lunch of als avondmaal. Deze salade bevat onder andere linzen, feta en rucola. Een heerlijke combi! Probeer maar eens. 

Linzensalade met feta

Voor 2 personen

Dit heb je nodig

400 gr linzen uit blik
50 gr rucola
1-2 bosui(en)
cherrytomaatjes
scheutje olijfolie
1,5 tl provencaalse kruiden
snufje zout en peper

Zo maak je het 

Doe de linzen in een zeef en spoel ze schoon met koud water. Snijd de bosui en de tomaatjes in stukjes. Doe de linzen, tomaatjes en bosui in een kom/diep bord. Voeg de kruiden en de olijfolie toe en meng alles door elkaar. Voeg ook de feta en rucola toe en meng nogmaals goed door elkaar. En klaar is je salade!

Ook lekker met pijnboompitjes!

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 Lees ook:

 

Shoppen is altijd een goed idee