Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Kipcocktail

Kipcocktail

Thuis & wonen
Kipcocktail

Dit lekkere (kerst)gerecht kun je prima als bijgerecht of als voorgerecht serveren. Maak de kipcocktails bijvoorbeeld al in de ochtend en bewaar ze in de koelkast totdat het kerstdiner gaat beginnen. Als je de kipcocktail in een mooi glaasje serveert, ziet het er meteen heel anders uit.

Dit heb je nodig:

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

50-75 gram gerookte kip
1/4 appel
flinke hand ijsbergsla
1/4 ui
2 eetlepels mayo
klein scheutje citroensap
1/4 theelepel paprikapoeder
evt. een stukje komkommer

Kipcocktail met gerookte kip

Snijd de gerookte kip, de appel, ui, sla en eventueel de komkommer in kleine stukjes. Giet over de appel een beetje citroensap zodat de appel niet verkleurd. Doe alle ingrediënten in een bakje en voeg de mayo toe. Het is ook lekker om, in plaats van 2 eetlepels mayo, 1 eetlepel mayo en 1 eetlepel crème fraîche te doen. Meng alles goed door elkaar en breng het geheel op smaak met een snufje peper en het paprikapoeder. Serveer de salades in 2 mooie glaasjes en strooi wat pijnboompitjes over de bovenkant.

 

 

sopie_150pxEet smakelijk!

Sofie

 

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

 

Shoppen is altijd een goed idee