Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Havermoutmuffins met blauwe bessen

Havermoutmuffins met blauwe bessen

Thuis & wonen
Havermoutmuffins met blauwe bessen

Havermout is erg voedzaam en gezond. Daarbij is het makkelijk te verkrijgen en betaalbaar. Allemaal goede redenen om er een gezond tussendoortje van te maken waar je van kunt smullen! Maak daarom eens deze havermoutmuffins met blauwe bessen.

Dit heb je nodig:

Recept voor 8 muffins

  • 2 bananen
  • 100 gram havermout
  • 1 eetlepel lijnzaad
  • 1 eetlepel kokosolie
  • 1 eetlepel kokosrasp
  • 2 theelepels kaneel
  • scheutje water met koolzuur
  • theelepel baking soda
  • scheutje citroensap
  • 80 gram blauwe bessen
  • 1 eetlepel rauwe cacao

Havermoutmuffins maken:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe de bananen,  havermout, lijnzaad, kokosolie, kokosrasp en kaneel in de keukenmachine en laat de machine draaien tot er een egaal beslag ontstaat. Voeg er daarna een scheutje water met koolzuur in (ongeveer 3 dopjes). Hierdoor wordt het beslag lekker luchtig. Zet daarna heel even de keukenmachine aan en voeg daarna de baking soda en het citroensap toe. Nog heel even draaien zodat alles goed gemengd is. Schep de blauwe bessen en de cacao door het beslag heen. Verdeel het beslag over 8 muffinvormpjes en zet de vormpjes voor 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat ze daarna goed afkoelen.

Gelezen op puursuzanne.nl

Shoppen is altijd een goed idee