Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Hartige prei-kikkererwten pannenkoekjes

Hartige prei-kikkererwten pannenkoekjes

Thuis & wonen
Hartige prei-kikkererwten pannenkoekjes

Vandaag maken we pannenkoeken! Dit is een recept voor hartige pannenkoekjes van prei en kikkererwten. Super lekker én gezond! Ook lekker om als lunch te eten. 

Hartige prei-kikkererwten pannenkoekjes

Voor circa 6 pannenkoekjes

Dit heb je nodig

130 gr kikkererwten uit blik
1 ei
125 gr prei
1 tl kerriepoeder
1 tl paprikapoeder
200 ml melk
snufje peper en zout
7-8 eetlepels bloem

Zo maak je het 
Meng alle ingrediënten door elkaar in een grote kom. Giet een scheutje olie in een pan. Schep met een lepel kleine hoopjes in de pan. Ik bak ongeveer 3 pannenkoekjes tegelijkertijd. Bak de pannenkoekjes ongeveer 2 minuten per kant.

Lekker als lunch of als bijgerecht. Serveren met een frisse yoghurtdip.

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Shoppen is altijd een goed idee