Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Groenteplaattaart

Groenteplaattaart

Thuis & wonen
Groenteplaattaart

Vandaag heeft Sofie een lekker budgetrecept voor je. Een plaattaart met verschillende groenten. Goedkoop, makkelijk om te maken en erg smakelijk!

Dit heb je nodig:

Recept voor 1 persoon
Budget: 1,85 p.p.

  • 4 plakjes bladerdeeg
  • halve paprika
  • 1/4 aubergine
  • 1 bosui
  • 2 tl tomatenpuree
  • handje geraspte kaas
  • snufje peper

Zo maak je het:

Verwarm je oven voor op 220 graden. Leg de plakjes bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier. Zorg ervoor dat de randjes over elkaar heen liggen zodat er een groot vierkant ontstaat. Druk de randjes een beetje aan met je handen. Prik met een vork of mes gaatjes in het deeg. Smeer de tomatenpuree uit over het bladerdeeg. Snijd de groenten in stukjes en verdeel deze over het bladerdeeg. Breng het geheel op smaak met een snufje peper en een beetje geraspte kaas. Zet de plaattaart voor circa 12-15 minuten in de oven.

sopie_150pxEet smakelijk!

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie.

 

 

Shoppen is altijd een goed idee