Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Gezondere eierkoeken

Gezondere eierkoeken

Thuis & wonen
Gezondere eierkoeken

Met maar een paar ingredienten maak je deze super lekkere én gezondere eierkoeken. Benieuwd hoe je ze maakt? Je ziet het in de video. 

Gezondere eierkoeken

Dit heb je nodig

Voor 8 eierkoeken

2 eieren
100 gr amandelmeel
snufje kaneel
2 tl ahornsiroop (of honing)

Zo maak je het

Verwarm je oven voor op 180 graden. Breek de eieren boven een grote kom en voeg de ahornsiroop toe. Mix het geheel met een elektrische mixer circa 5 minuten totdat je een redelijk stevig schuim overhoudt. Voeg vervolgens een snuf kaneel en de amandelmeel toe en spatel dit er doorheen. Pak een bakplaat met bakpapier erop. Schep met een grote lepel kleine hoopjes van het beslag op het bakpapier. Zet de eierkoeken voor ongeveer 12-13 minuten in de oven.

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Shoppen is altijd een goed idee