Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Geroosterde groenten uit de oven

Geroosterde groenten uit de oven

Thuis & wonen
Geroosterde groenten uit de oven

Je kunt groenten koken, wokken, gewoon rauw eten in een salade of lekker roosteren in de oven. Sofie heeft voor dit recept pompoen, courgette en paprika in de oven geroosterd met kruiden. Je kunt natuurlijk kiezen om andere groenten te gebruiken zoals aubergine. Voeg vooral naar hartenlust andere of meer kruiden toe zoals wat paprikapoeder of cayennepeper.

geroosterde

Dit heb je nodig:

Recept voor 2/3 personen
Tijd: 15 min. + 30-35 min in de oven

400 gram pompoen
1/4 courgette
halve paprika
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels tijm
halve theelepel oregano
snufje peper/zout

 

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor op 200 graden. Snijd alle groenten in blokjes/reepjes. Doe de groenten vervolgens in een ovenschaal en voeg de olijfolie, tijm, oregano en peper/zout toe. Meng het geheel door elkaar en zet de groenten voor circa 30-35 minuten in de oven totdat alle groenten zacht genoeg zijn. Als de groenten te donker worden, kun je eventueel nog wat aluminiumfolie over de ovenschaal doen.

Tip: voeg eventueel wat cayennepeper toe om het geheel wat pittiger te maken.
Tip: je kunt ook blokjes aardappel toevoegen.

 

 

sopie_150pxEet smakelijk!

Sofie

 

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Shoppen is altijd een goed idee