Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Falafel salade

Falafel salade

Thuis & wonen
Falafel salade

Vandaag een videorecept over hoe je eenvoudig zelf een falafel salade kunt maken. Falafel is erg lekker en helemaal niet zo moeilijk om zelf te maken. Als je echt weinig tijd hebt dan zou je ook de falafel kant-en-klaar kunnen kopen, maar het leukste en lekkerste is natuurlijk om het zelf te maken. 

Recept voor 2 personen

Tijd: 30 min.

Dit heb je nodig:

  • 75-100 gr rucola melange
  • kant-en klare falafel of zelfgemaakte falafel
  • halve rode ui
  • 1-2 tomaten
  • 2 tl mayo
  • pompoenpitten of pijnboompitten
  • scheutje water
  • snufje peper
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • snufje knoflookpoeder
  • evt. komkommer

Zo maak je het:

Als je de falafel zelf gaat maken, doe dit dan als eerste. Ondertussen snijd de tomaat in stukjes en de ui in halve ringen. Maak een dressing door mayo met een beetje water, Italiaanse kruiden, knoflookpoeder en een snufje peper te mengen. Doe de rucola melange in een grote kom en voeg ook de stukjes tomaat, de pitten en de ui toe. Giet de dressing er overheen en meng alles goed door elkaar. Serveer de salade met een paar balletjes falafel en smullen maar!

 

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Bekijk ook: 

Shoppen is altijd een goed idee