Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Ei pizza

Ei pizza

Thuis & wonen
Ei pizza

Vandaag hebben we een leuk en simpel recept voor jullie: ei pizza! Een perfect gerecht voor als je wilt uitpakken tijdens de paaslunch. Het geheel kun je ook oprollen als een wrap. 

Recept voor 2 ei pizza’s
Tijd: 15 min.

Dit heb je nodig:

  • 3 eieren
  • scheut melk
  • 1 tl Italiaanse kruiden (of andere kruiden)
  • 2 handjes ijsbergsla
  • cherrytomaatjes
  • 1/4 komkommer
  • stukje feta
  • zout/peper

Zo maak je het:

Meng in een kom de eieren met een scheut melk en de Italiaanse kruiden. Giet een beetje olie in een kleine pan. Als de helft van het ‘beslag’ in de pan zit, kun je ondertussen de sla, cherrytomaatjes, komkommer en feta snijden.

Je kunt trouwens ook andere toppings gebruiken zoals avocado, gerookte kipfilet  of rucola. Zodra je omelet gaar is, leg je hem op een bord en maak je ondertussen de volgende omelet. Beleg je omelet met sla, tomaatjes, komkommer, wat feta en een snufje zout en peper. En smullen maar!

 

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie 

 

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

 

Kijk voor meer recepten voor Pasen in het Dossier ‘Paasbrunch recepten’ >>

 

Shoppen is altijd een goed idee