Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Broccoli nuggets

Broccoli nuggets

Thuis & wonen
Broccoli nuggets

Vind je broccoli niet zo lekker, of heb je kinderen die niet dol zijn op groenten? Dan moet je dit recept eens proberen! Deze broccoli nuggets zijn gezond en een goed alternatief voor kipnuggets.

Recept voor circa 10 stuks
Tijd: 20 min. + 15 min. in de oven

Dit heb je nodig:

  • halve broccoli
  • halve ui
  • 2 eieren
  • handje walnoten
  • paneermeel
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 teen knoflook
  • zout/peper

Zo maak je het:

Verwarm je oven voor op 200 graden. Doe de broccoli samen met de ui en de knoflook in een keukenmachine en maal alles goed fijn.

Voeg vervolgens de eieren, kruiden, wat fijngehakte walnoten (deze kun je ook weglaten) toe en meng alles goed door elkaar. Voeg beetje voor beetje het paneermeel toe totdat je een stevige massa overhoudt. Kneed met je handen kleine balletjes/rondjes en leg deze op een bakplaat met bakpapier.

Zet de broccoli nuggets voor ongeveer 15 minuten in de oven. Zelf heb ik de nuggets na ongeveer 10 minuten omgedraaid. Serveren met een lekker (zelfgemaakt) sausje.

 

Eet smakelijk!sopie_150px

Sofie

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

Shoppen is altijd een goed idee