Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Thuis & wonen > Bloemkoolsalade met ei

Bloemkoolsalade met ei

Thuis & wonen
Bloemkoolsalade met ei

Iedereen is bekend met eier- of kipkerriesalade. Het is heerlijk, redelijk eenvoudig zelf te maken en Sofie is er dol op! Maar om toch te kunnen blijven variëren heeft ze vandaag bloemkoolsalade met ei en doperwtjes op het menu! 

bloemkoolsalde

 

Dit heb je nodig:

Tijd: 20-25 min.

2 eieren
200 gram bloemkool
100 gram doperwtjes
2 eetlepels mayo
half uitje
1 eetlepel mosterd
1/4 theelepel paparikapoeder
snufje peper/zout

 

Zo maak je het:

Zet 2 pannetjes water op voor het koken van de bloemkool (eventueel de doperwten) en de eieren. Kook de bloemkool gaar en de eieren hardgekookt. Als de bloemkool en de eieren klaar zijn, snijd je de bloemkool, de eieren en het uitje in kleine stukjes en doe ze vervolgens in een kom. Voeg nu ook de doperwten, de mayo, het uitje, de mosterd, paprikapoeder en een snufje zout/peper toe. Meng alles goed door elkaar en voeg eventueel naar smaak wat extra mayo/mosterd of kruiden toe.

 

 

sopie_150pxEet smakelijk!

Sofie

 

Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie

 

Shoppen is altijd een goed idee