Wil je eens iets anders dan gekookte of gebakken aardappeltjes? Maak dan eens deze aardappelschotel met onder andere spek en prei. Serveer er een lekkere grote salade bij. Smakelijk!
Benodigdheden:
- 450-500 gr aardappels
- 100 gr spekreepjes
- halve prei
- 1 kleine ui
- handje geraspte kaas
- 1 tl paprikapoeder
- snufje kerriepoeder
- snufje zwarte peper en zout
Bereidingswijze:
Schil de aardappels en snijd de aardappels in blokjes. Snijd vervolgens ook de prei en ui in stukjes. Bak de spekreepjes in circa 5 minuten bruin. Haal de spekjes uit de pan en doe de aardappelblokjes in de pan. Bak de aardappelblokjes samen met de kruiden circa 16-17 minuten. Voeg dan de prei, ui, spekreepjes en een beetje geraspte kaas toe.
Bak dit nog ongeveer 3 minuten mee. Serveer de aardappelschotel met een grote salade.
Eet smakelijk!
Sofie
Dit recept komt van Lekker en Simpel, de blog van Sofie
