Dit zijn de lekkerste gerechten uit Friends

633

Monica Geller maakte de lekkerste gerechten in Friends, zowel op haar werk als thuis voor haar vrienden. Kun jij je nog de Thanksgiving-afleveringen herinneren? Dit waren haar topgerechten.

De gerechten uit Friends

Mac and Cheese
Monica maakte dit gerecht als tiener om indruk te maken op Chandler in de jaren 80. Het is het moment waarop Monica besloot om een professionele chefkok te worden. Chandler proefde dit gerechtje en zei prompt: ‘This is great, you should be a chef.’

Ingrediënten
400 g macaroni
2 el boter (+ wat extra)
2 el bloem
400 ml melk
300 g cheddar (geraspt)
1 tl scherpe mosterd
zout
cayennepeper
200 g kerstomaten
1 el paneermeel
1 el gehakt peterselie

Zo maak je het
Verwarm de oven voor op 200 °C. Vet 4 kleine ovenschaaltjes in met boter.
Kook de macaroni beetgaar in gezouten water. Giet af, spoel meteen af met koud water en laat uitlekken.
Smelt 2 el boter in een steelpannetje. Roer er de bloem door en laat even drogen. Voeg er dan beetje bij beetje de melk aan toe en roer tot een gladde bechamelsaus. Haal de pan van het vuur en roer tweederde van de geraspte kaas door de saus. Breng op smaak met mosterd, zout en cayennepeper.
Spoel en halveer de kerstomaatjes.
Meng de macaroni met de tomaten en de saus. Vul er de ovenschaaltjes mee. Meng de rest van de kaas met het paneermeel. Strooi het mengsel over de pasta. Laat 25 minuten gratineren in de oven. Bestrooi met peterselie en serveer.

Marinara saus
Monica had een korte carrière als recensent van restaurants. Toen ze de marinara van Alessandro’s ‘oneetbare varkensdrek’ noemde, toonde ze met veel plezier hoe het dan wél moest.

Ingrediënten
4 teentjes knoflook
2 blikken pomodorotomaten
3 el olijfolie
versgemalen zwarte peper
zout
1 tl suiker (naar smaak)

Zo maak je het
Snijd de knoflook fijn. Snijd de tomaten in kleine blokjes. Verhit de olijfolie in een pan en voeg de knoflook toe. Laat 3 minuten bakken op een laag vuur.
Voeg de tomaten toe, een snufje zout en wat zwarte peper.
Als de tomaten te zuur zijn, voeg dan wat suiker toe.
Doe het deksel op de pan en laat 30 minuten zacht sudderen op een laag vuurtje.
Haal daarna het deksel van de pan en laat de saus nog 10 minuten sudderen.

Lasagne
Monica had altijd een lasagne in de diepvries zitten. Het was dan ook Joey’s favoriete gerecht.

Ingrediënten
bechamelsaus
bolognesesaus
24 lasagnevellen (250 g)
150 g geraspte parmezaan
boter

Zo maak je het
Maak een bolognesesaus.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Maak een bechamelsaus.
Beboter een rechthoekige ovenschaal. Schep er een laagje bolognese in. Bedek met vellen lasagne en schep daarop wat bechamelsaus. Bestrooi met parmezaan. Herhaal dit tot je van alle ingrediënten net genoeg overhoudt voor nog één laagje.
Meng de rest van de bolognese met de bechamel en strijk uit over de laatste laag lasagnevellen. Eindig met parmezaan. Zet 40 minuten in de oven.

Jam
Monica probeert haar gebroken hart te lijmen met jam. Nadat zij en Richard uit elkaar zijn gegaan heeft ze een plan nodig om over hem heen te komen: a plan to get over her man. Enter: the jam plan.

Ingrediënten
1 k bosbessen
1 k geleisuiker

Zo maak je het
Was de bosbessen. Meng ze met de geleisuiker en laat 3 uur trekken in de koelkast.
Breng de bessen in een pan aan de kook en laat 4 minuten borrelend doorkoken.
Verdeel de jam over potjes en dek meteen af.

Bron: libelle-lekker.be, ah.nl

DELEN
Vorig artikelDit goudkleurige ijsje verovert Instagram
Volgend artikelMidi-jurkjes die je moet hebben