Een banaan invriezen doe je zo!

16852

Wij zijn dol op bananen. Ze zijn lekker, gezond en je kunt er ontzettend veel mee! Bananen zijn geweldig in smoothies en havermout, onmisbaar in bananenbrood en ook lekker uit de hand. Wil je altijd rijpe bananen bij de hand hebben? Vries ze dan in. Zo wordt je smoothie ook nog eens lekker koud… 

Hele bananen invriezen

Het liefst heb je altijd rijpe bananen bij de hand. Daarom is het handig om er een aantal in te vriezen. Het voordeel is dat de bananen in de vriezer niet verder rijpen en zo blijf je dus niet zitten met bruine bananen. Pel de bananen eerst. Want als ze bevroren zijn krijg je de schil er natuurlijk niet meer af. Vries elke banaan eerst apart in een diepvrieszakje in, zodat ze niet aan elkaar vast vriezen. Zijn ze volledig bevroren? Dan kun je bananen bij elkaar in een zakje in je vriezer bewaren.

>>Waarom zijn de bananen krom?

Banaan invriezen voor smoothies

Zeker in de smoothie is banaan geweldig. Het geeft een heerlijke milkshake-achtige structuur, maar dan gezond! Als je bevroren banaan toevoegt aan je smoothie wordt hij direct heerlijk koel. Een hele banaan in de blender is alleen geen succes. Het is het beste om kleine stukjes bevroren banaan in de blender te doen om snel een mooie gladde smoothie te krijgen. Het is mogelijk om de hele, bevroren bananen in stukjes te breken, maar er is een betere manier.

  • Gebruik goed rijpe bananen met een gele schil (dus niet groen) en eventueel een paar bruine plekjes.
  • Schil de banaan en snijd hem in de lengte in stukjes van één centimeter.
  • Verdeel de stukjes over een bakplaat of bord, zet dit in de vriezer en laat het in twee uur volledig bevriezen. Maak de stukjes tussentijds (na één uur) los van het bord zodat je ze er makkelijker af krijgt.
  • Vervolgens kun je de stukjes in diepvrieszakjes of -bakjes doen en ze zo bewaren tot gebruik. Schrijf de datum van invriezen erop. Je kunt de bananenstukjes tot wel 8 maanden bewaren.
  • Ga je een smoothie maken? Pak het juiste aantal bananenstukjes uit de vriezer en voeg toe aan je smoothie.

>> Top 10 lekkerste smoothies

Bananenijs maken

En wat het mooiste is van bevroren bananen? Bananenijs! Je kunt van de ingevroren bananen namelijk heel makkelijk lekker en gezond ijs maken. Zónder (toegevoegd) suiker, melk of room. Dit gaat het best in een sterke blender, die ook ijsklontjes kan malen. Het enige wat je hoeft te doen is de stukjes bevroren banaan in de blender te doen, en blenden maar! Binnen een paar minuten heb je overheerlijk bananenijs. Om het blenden makkelijker te maken kun je eventueel wat (plantaardige) melk toevoegen. Je kunt je verder uitleven met smaakjes: voeg ander fruit toe als bosbessen, ananas of aardbeien. En wat denk je van vanille of kaneel erbij? Laat in een reactie weten wat jij gaat proberen!

>> Zelfgemaakt banaan-nutella ijs

Wij zijn benieuwd: wat maak jij allemaal met bananen? Laat het hieronder weten in een reactie! 

Kijk voor meer smoothie recepten in het Dossier ‘Smoothies maken’ >>

Lees ook:
– Invriezen? Dit moet je weten!
– Wat is de juiste temperatuur van de koelkast?
– Doe jij al aan meal prepping?

DELEN
Vorig artikelEen beetje Scandinavië in een Hollands dorp
Volgend artikelChristiano Ronaldo neemt jongetje in de maling