Je bent hier: Home > Health > Recept Mieke: Taco’s met gehakt en groenten

Recept Mieke: Taco’s met gehakt en groenten

Health
Recept Mieke: Taco’s met gehakt en groenten

Dit is één van onze favorieten thuis. Ik serveer alle ingrediënten in losse bakjes op tafel, zo kan iedereen zijn eigen ‘bootje’ vullen. Ik heb gemerkt dat zelf opscheppen en zelf kiezen altijd goed werkt bij mijn kinderen. De taco’s gaan altijd op en de groenten ook.

Taco’s met gehakt en groenten

M
Voor 4 personen 
544 kcal p.p

Dit heb je nodig

8 taco tubs (145 g) of 12 taco shells (135 g)
200 g mager rundergehakt
½ zakje tacokruiden (15 g)
1 komkommer, in blokjes
4 el (pittige) tomatensaus voor taco’s of wraps
4 el zure room
4 tomaten, in blokjes
1 zakje ijsbergsla, in reepjes
2 rode paprika’s, in blokjes
4 bosuitjes, in ringetjes

Voor  de guacamole:

1 avocado
1 tomaat
¼ rode peper
½ teentje knoflook
1 tl citroensap
zout
peper

Zo maak je het

Verwarm de taco’s volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit een antiaanbakpan en bak het gehakt op halfhoog vuur zonder olie rul en gaar. Voeg halverwege de tacokruiden toe en roer goed. Serveer alle overige ingrediënten voor de taco’s in losse schaaltjes. Doe de ingrediënten voor de guacamole in de blender of beker van de staafmixer en pureer fijn. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de taco’s met de schaaltjes ingrediënten, guacamole en gehakt.

Plustip – L – 602 kcal

Serveer de taco’s met 2 eetlepels geraspte 30+ kaas per persoon. Verdeel de kaas voor het verwarmen over de taco tubs of strooi de kaas tijdens het eten over de taco’s.

Eet smakelijk!

Mieke’s tips op jouw recept?
Wil jij ook slanke tips van Mieke op jouw favoriete recept? Stuur dan jouw recept naar info@flairathome.nl en wie weet komt jouw recept op Flairathome!