Je bent hier: Home > Health > Recept Mieke: Clubsandwich thuis

Recept Mieke: Clubsandwich thuis

Health
Recept Mieke: Clubsandwich thuis

Van XL naar S is de titel van het nieuwste boek van Mieke. Het ligt nog niet in de winkel, maar wij geven je al wel elke week een recept uit dit boek. Bij het recept zie je een code staan: XL, L, M, S of  XS . Dit geeft aan hoeveel energie het recept bevat. Eet je de de hele dag S? Dan val je af. Kies je voor M en soms een L gerecht, dan blijf je op gewicht. Een XL ontbijt kun je bijvoorbeeld goed compenseren met een XS diner etc. Handig!

Clubsandwich met kalkoen, ei en avocado

Voor 1 persoon
S
374 kcal

Dit heb je nodig

2 sneden volkorenbrood, geroosterd
1 el Griekse yoghurt 0%
1 handje ijsbergsla, in reepjes
4 plakjes tomaat
2 plakjes kalkoenfilet
1 gekookt ei, in plakjes
¼ avocado, in plakjes

Zo maak je het 

Bestrijk beide sneden brood aan één zijde met een deel van de yoghurt.

Beleg één snee brood met sla, tomaat en kalkoenfilet. Leg de andere snee met de bestreken kant naar beneden erop en snijd de sandwich diagonaal door. Bestrijk de bovenkant van de ene helft met wat yoghurt, beleg met ei en avocado.

Draai de andere helft voorzichtig om, bestrijk met de resterende yoghurt, draai weer om en leg op de andere helft.

Steek een satéprikker door de sandwich.

Plustip:
M
434 kcal

Vervang de kalkoenfilet door 30 gram bacon en de yoghurt door 1 el yoghurtmayonaise. Bak de plakjes bacon in een droge koekenpan op halfhoog vuur en laat uitlekken op keukenpapier.

 

Begin januari ligt het boek Van XL naar S in de winkel. Wil jij op de hoogte gehouden worden van de verschijningsdatum en voorproefjes ontvangen, schrijf je dan in!

 

 

 

 

Shoppen is altijd een goed idee