Je bent hier: Home > Health > Recept Mieke: cacaoballetjes met hazelnoot en kokos

Recept Mieke: cacaoballetjes met hazelnoot en kokos

Health
Recept Mieke: cacaoballetjes met hazelnoot en kokos

Vroeger zei ik altijd ‘Eén stukje chocola is geen chocola’ en ging de hele reep bij ons thuis op. Het rare is, je proeft vaak niet wat je eet als je zo veel naar binnen propt. Inmiddels geniet ik veel meer, en heel bewust van een bolletje of stukje chocola (of twee). Ik ben 17 kilo afgevallen met elke dag chocola. En dát maakt afvallen leuk: eten wat je wilt en kilo’s kwijtraken kan echt.

Cacaoballetjes met hazelnoot en kokos

S
Voor 6 stuks
95 kcal p.st.

Dit heb je nodig

100 g dadels zonder pit
2 el cacaopoeder, ongezoet
20 g hazelnoten, gehakt
2 el muesli zonder suiker
1 el geraspte kokos

 

Zo maak je het

Meng alle ingrediënten behalve de kokos in de blender of beker van een staafmixer en maal fijn tot een samenhangend deeg. Heel goed fijnhakken en mengen met de hand kan ook. Rol balletjes van het deeg. Doe de kokos in een schaaltje en rol de balletjes erdoor. Laat opstijven in de koelkast. De balletjes zijn in een afgesloten bakje 2-3 dagen houdbaar in de koelkast en 1 maand in de vriezer.

Eet smakelijk!

Liefs,

Mieke

 

Meer recepten van Mieke: