Je bent hier: Home > Health > Snel, gezond en makkelijk recept voor vanavond

Snel, gezond en makkelijk recept voor vanavond

Health
Snel, gezond en makkelijk recept voor vanavond

Geen zin om uitgebreid te koken vanavond? Maak dan deze gezonde pompoensoep die binnen een kwartiertje op tafel staat. Bon appetit!

Dit heb je nodig voor 1 liter pompoensoep:

  • 1 gesnipperde ui
  • halve tl kerriepoeder
  • 600 g schoongemaakte pompoen, in kleine stukjes gesneden
  • 3 el Honig Soep Creatie Groente
  • 60 ml kookroom

Zo maak je het:

  1. Verhit 2 el olijfolie in een pan en bak hierin de gesnipperde ui, de kerriepoeder en de pompoen voor ca. 5 minuten.
  2. Voeg 1 liter (lauw)warm water toe en schep 3 el Soep Creatie Groente in de pan (46 g per liter water). Roer goed door met een garde.
  3. Breng het geheel aan de kook en laat de soep ca. 10 minuten zachtjes doorkoken.
  4. Pureer de soep met een staafmixer, voeg 60 ml kookroom toe en garneer de soep met verse kruiden en peper naar eigen smaak.

Honig Soep Creatie

Honig Soep Creatie is een basis voor elke soep waarmee je alle kanten op kan. Het zorgt voor een heerlijke smaakrichting, maar je bepaalt zelf welke ingrediënten en kruiden je toevoegt. Zo maak je dus verschillende tomatensoepen, groentesoepen of crèmesoepen met één basis. Genieten maar!

  • Honig Soep Creatie komt in een handig, hersluitbaar potje, waardoor doseren dus heel erg makkelijk is.
  • Met Honig Soep Creatie kan je gemiddeld 4 liter soep = 16 kommen maken!

Beeld: iStock

Shoppen is altijd een goed idee