Je bent hier: Home > Health > Dít is de reden waarom sinaasappelsap vies smaakt na het tandenpoetsen

Dít is de reden waarom sinaasappelsap vies smaakt na het tandenpoetsen

Health
Dít is de reden waarom sinaasappelsap vies smaakt na het tandenpoetsen

De ochtend is vaak een race tegen de klok, dus grote kans dat je nét na het tandenpoetsen je ontbijt wegwerkt. Maar wanneer je je verse jus achterover slaat, smaakt deze ineens ontzettend bitter. Flair zoekt uit hoe dit kan.

Lees ook: uit deze 3 dingen bestaat de ochtendroutine van succesvolle vrouwen

Lesje biologie
Ben je klaar voor een lesje biologie? Goed, here we go. Allereerst is het belangrijk om te weten dat wanneer je iets in je mond stopt, je smaakpapillen meteen aan het werk worden gezet. Eén smaakpapil bestaat uit vijftig tot honderd smaakcellen, welke weer aparte receptoren hebben om verschillende smaken te kunnen proeven. Zoet, zuur, zout of bitter: alles wordt door deze receptoren nauwkeurig vastgesteld.

Smaakpapillen van slag
Wanneer je een smaak proeft, wordt deze vastgesteld door de receptoren en doorgestuurd naar je hersenen. Vervolgens kun je vaststellen welke smaak je proeft. Maar er is een aantal stoffen die jouw goedwerkende smaakpapillen compleet in de war kunnen schoppen. Een daarvan is de stof natriumlaurylsulfaat en je raadt het al: deze zit in tandpasta verwerkt. De stof zorgt ervoor dat je zoete smaken niet meer proeft.

Bitter smakende stoffen
Hoogleraar orale biochemie Enno Veerman aan het Academisch Centrum voor Tandheelkunde in Amsterdam vertelt aan de Volkskrant : ‘Het natriumlaurylsulfaat werkt als een ontvetter en wast de vettige moleculen (fosfolipiden) weg die de receptor afschermen. Die receptor wordt zo nog toegankelijker voor alle bitter smakende stoffen die in sinaasappelsap voorkomen.’

Uurtje wachten
Kortom; de van nature bittere stoffen in sinaasappelsap (die je normaal gesproken niet proeft) worden door het gebruik van tandpasta naar boven gehaald. Wat je eraan kunt doen? Hoogleraar Veerman zegt dat je ongeveer een uur moet wachten tot de receptoren weer hersteld zijn. Daarna kun je zonder probleem weer genieten van je dosis versgeperste vitaminen!

Lees nu een halfjaar Flair voor maar € 11,- per maand en krijg een gratis leren crossbody tas t.w.v. 69,95! 

Bron: Grazia, Volkskrant, Shutterstock

Shoppen is altijd een goed idee