Je bent hier: Home > Health > Dáárom eet jij altijd te veel in een restaurant

Dáárom eet jij altijd te veel in een restaurant

Health
Dáárom eet jij altijd te veel in een restaurant

‘Vooruit dan, nog een dessertje’, terwijl je eigenlijk al vol zat bij het voorgerecht. Waarom doe je dat toch, te veel eten in een restaurant? Onderzoek wijst uit dat het niet aan jou ligt. Aha!

Uit een onderzoek van de Cornell Universiteit blijkt dat het licht in een restaurant wel eens de boosdoener zou kunnen zijn van al dat overeten. Uit het onderzoek met 150 restaurants blijkt dat je in een donker restaurant bijna 39 procent meer eet dan in een goed verlicht etablissement. En dat is niet alles: in een goed verlicht restaurant ben je eerder geneigd om gezonde dingen te bestellen. In een donkerder restaurant zou je eerder grijpen naar gefrituurd voedsel en zoetigheden.

Mindfulness

De onderzoekers deden daarna nog een studie met 700 mensen. Weer waren alle goed verlichte etentjes gezonder dan de diners in het donker. De onderzoekers wijten dat aan het feit dat je alerter bent wanneer je in het licht eet. Je bent je bewuster van jezelf en wat je eet, waardoor je ook langer stilstaat bij de keuze van je gerecht.

Langzaamaan

Onderzoeker Brian Wansink nuanceert de resultaten: ‘In het donker eten is niet alleen maar slecht. Hoewel je minder gezond eet, ga je in een donkere omgeving wel langzamer en minder eten, en geniet je meer van je eten.’ Wat moeten we nu doen? Licht aan of uit?

Lees ook:

Bron: flair.be

Shoppen is altijd een goed idee