Je bent hier: Home > Health > Broccoli uit de oven

Broccoli uit de oven

Health
Broccoli uit de oven

De laatste tijd zijn we overspoeld met feiten over broccoli. Is het een superfood of niet?  Wat wel zo is, is dat de broccoli super gezond is. Je kunt er met je gerechten ook alle kanten mee op. In dit recept is de broccoli het hoofdingrediënt van deze overheerlijke ovenschotel. 

header-broccoli

Wat heb je nodig?

500g broccoli
100g spekjes
1 rode ui
100g kastanje champignons
2 eieren
60g kaas of gorgonzola
peper

 

Zo maak je het!

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Zet een pan met water op het vuur
3. Snij de broccoli in roosjes en laat 5 minuten koken zodra het water in de pan kookt
4. Snij ondertussen de champignons in plakjes en de ui in halve ringen
5. Bak de spekjes met de ui en champignons 5 minuten in een pan
6. Snij ondertussen de Gorgonzola in kleine stukjes (soms brokkelt het al uit elkaar)
7. Leg de broccoli in een ovenschaal, schep het champignon mengsel er overheen
8. Breek de 2 eieren en giet de eieren over het mengsel
9. Strooi nu de kaas er overheen en plaats de ovenschaal 15 – 20 minuten in de oven

Eet smakelijk!

 

Bron: voedzaamensnel.nl

 

Shoppen is altijd een goed idee