Je bent hier: Home > Health > Gezonde avocado salade

Gezonde avocado salade

Health
Gezonde avocado salade

Avocado is een hele gezonde vrucht. Ja een vrucht inderdaad. In dit recept wordt hij gebruikt in een lekkere frisse zomerse avocado salade. Perfect omdat het bijna zomer is. Dit recept is voor 2 personen.

Avocado s artikel

Dit heb je nodig:

2 avocado’s
2 tomaten
koriander
het sap van een halve limoen
200 gram kip
125 gram champignons
1 teentje knoflook
1 sjalot
olijfolie
chilipeper, peper en zout naar smaak

 

Zo maak je het:

1. Ontpit de avocado’s en snijdt ze in lange plakken. Doe hier wat limoensap overheen.
2. Snijdt de tomaten in dunne plakken. Verdeel de avocado en tomaat over 2 borden.
3. Strooi wat koriander naar smaak over de avocado en tomaat.
4. Hak het teentje knoflook fijn en snipper het sjalotje. Fruit dit even. Zodra dit zover is kun je de kip toevoegen. Snijdt deze van te voren wel in reepjes zodat ie eerder gaar is. Voeg de chilipeper, peer en zout toe. Als het bijna klaar is kun je de champignons erbij doen.
5. Verdeel het mengsel uit de pan over de borden.

 

Bron: supersnelgezond.nl

Shoppen is altijd een goed idee