Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Eten > Je nieuwe favoriete snack? Zo maak je zelf ‘pasta-chips’

Je nieuwe favoriete snack? Zo maak je zelf ‘pasta-chips’

Je nieuwe favoriete snack? Zo maak je zelf ‘pasta-chips’

Pasta en chips zijn twee van de lekkerste dingen op aard. Die twee combineren was nog nooit in ons opgekomen, maar natuurlijk was er iemand op de wereld die dat wel heeft geprobeerd. Resultaat: een vette hit op TikTok. 

Crunchy pasta

Als je dol bent op die crunchy stukjes lasagne in de hoekjes van de ovenschaal, dan is pasta-chips misschien ook wel wat voor jou. Pasta-chips is pasta die krokant wordt omdat het na het koken nog wordt gefrituurd (meestal in de airfryer). De smaak zit ‘m in de kruiden die door de pasta gaan.

Twee miljoen views

De pasta-chips zijn niet geboren op TikTok, maar inmiddels zijn er wel miljoenen gebruikers mee aan de haal gegaan. Foodblogger Emily Chan ontdekte het recept en maakte er een TikTok-video van haar experiment. Het leverde twee miljoen views en 700 miljoen (!) zoekopdrachten naar #pastachips op.

Tekst gaat verder onder video.

@bostonfoodgramPASTA CHIPS✨ #fyp #homecook #airfryer #foodontiktok #pastachips #tiktoktailgate #foryou #tiktokrecipes #boston #bostonfood♬ Do It – Chloe x Halle

Pastasoort

Je kunt in principe van iedere pastasoort chips maken, maar ga liever voor korte, compacte pasta in plaats van spaghetti of tagliatelle. Als je nog een zak van de volgende pastasoorten in huis hebt, kun je meteen aan de slag:

  • Rigatoni
  • Penne
  • Farfalle
  • Schelpjes
  • Fusilli

Kruiden

Veel pasta-chips worden op TikTok afgemaakt met Parmezaanse kaas. Nou is kaas altijd een goed idee, maar voor de smaak is het ook slim om er nog wat kruiden aan toe te voegen. Bijvoorbeeld:

  • Zout en peper
  • Italiaanse kruiden
  • Knoflookpoeder
  • Ranch kruiden
  • Chilipoeder

Nog lekkerder wordt de chips met een dip. Inspiratie nodig? Ga voor:

  • Pesto
  • Marinara of tomatensaus
  • Geklopte ricotta of feta

Als je de boodschappen in huis hebt, kun je aan de slag. Dit is het recpet.

Ingrediënten:

  • 225 gram pasta naar keuze
  • 1 eetlepel extra-virigin olijfolie
  • 1/4 tot een 1/2 kop Parmezaanse kaas
  • Kruiden naar keuze
  • Dip naar keuze (optioneel)

Zo ga je te werk:

  • Kook in een grote pan met gezouten water de pasta al dente (volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking). Verhit ondertussen de airfryer op 200 graden Celsius.
  • In een schaal mix je de gekookte pasta met de olijfolie, de Parmezaanse kaas en de kruiden.
  • Bak de pasta in batches in de airfryer. Roer af en toe totdat de pasta goudkleurig en crispy is. Dat duurt ongeveer 10 tot 12 minuten.
  • Serveer met je favoriete dip.

Geen airfryer? Geen probleem. Je kunt de pasta na het koken ook in de oven doorbakken op 200 graden voor 10 tot 12 minuten. Dan wordt de pasta-chips alleen nét iets minder crunchy.

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen
en winacties? Schrijf je dan gratis in voor onze nieuwsbrief.

Bron: Pure wow | Beeld: Getty