Word abonnee

Kies nú voor een abonnement met korting

Abonneer nú met korting!

Je bent hier: Home > Eten > Winning: deze After Eight Cheesecake hoeft níet in de oven

Winning: deze After Eight Cheesecake hoeft níet in de oven

Winning: deze After Eight Cheesecake hoeft níet in de oven

Over de combinatie mint en chocola zijn de meningen verdeeld. De één smult ervan, terwijl de andere het gevoel heeft een chocoladereep met tandpasta naar binnen te werken. Gek op After Eights? Dan móet je deze After Eight Cheesecake echt eens maken.

Het baksel ziet er indrukwekkend, feestelijk en zeer moeilijk uit, maar is in werkelijkheid helemaal niet moeilijk om te maken. Ideaal dus als je met weinig moeite een goede indruk wilt maken op visite. Uren wachten tot -ie klaar is hoeft ook niet, want je maakt deze taart zónder oven.

Move over bananenbrood

De kans is groot dat jij door het vele verplichte thuiszitten ook een stuk meer in de keuken te vinden bent dan eerst. Je moet wat, om jezelf te vermaken in deze gekke tijd. Daar waar er eerst massaal bananenbrood werd gebakken, waagden we ons daarna aan de iets moeilijkere cinnamon rolls. Als ook díe je de neus inmiddels uitkomen, is het een mooi moment om deze After Eight Cheesecake te maken.

Feestje op je bord

Je kunt de taart natuurlijk op iedere dag maken, om zo de sleur iets te doorbreken en een feestje van een doodgewone doordeweekse dag te maken. Maar wat ons betreft is het ook een perfect recept voor tijdens de feestdagen, aangezien de Cheesecake er súper feestelijk uitziet.

Ingrediënten After Eight Cheesecake

Voor de bodem:

  • 300 g biscuitjes
  • 150 g ongezouten boter (gesmolten)
  • 25 g cacaopoeder

Voor de vulling

  • 500-600 g volle roomkaas
  • 125 g poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 300 ml room
  • 150 g pure chocolade
  • 1-2 theelepels pepermuntextract
  • Groene kleurstof
  • 300 g After Eights (gehakt)

Voor de decoratie

  • 150 ml dubbele room
  • 2 el poedersuiker
  • 50 g pure chocolade (gesmolten)

Volg de stappen in onderstaande video op de voet, en je bent gegarandeerd van een heerlijke taart.

Op de hoogte blijven van onze leukste artikelen en winacties? Schrijf je in voor de VIVA-nieuwsbrief.

Bron: Janespatiseri | Beeld: still